Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai sọ
- 50 g thịt heo bằm
- Hành lá
- 1 tép hành củ (hành tây)
Gia vị
- 1 cà phê hạt nêm
- 1/2 cà phê muối
- 1/3 cà phê bột ngọt
- Một chút tiêu
Mình vừa thử làm món canh khoai sọ thịt bằm, vừa thơm vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối cùng gia đình. Đầu tiên mình gọt, rửa sạch khoai sọ rồi cắt thành khúc vừa ăn, rồi phi thơm hành và xào thịt bằm cho dậy mùi. Tiếp đến, mình cho khoai vào xào chung, nêm các loại gia vị và đổ nước sôi ngập khoai, hầm nhẹ cho tới khi khoai mềm. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh này không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch khoai sọ rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành củ thái sợi, rồi cho thịt bằm vào xào cho tới khi chín và dậy mùi.
- 2
Bước 2
Thêm khoai sọ vào chảo, đảo đều trong khoảng 2 phút trên lửa vừa, rồi nêm hạt nêm, muối, bột ngọt và tiêu. Đảo nhanh để khoai không bị dính đáy, nếu cần thêm một ít nước để tránh cháy.
- 3
Bước 3
Đổ một tô nước sôi vào chảo sao cho ngập khoai, sau đó chuyển sang nồi hầm, đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho khoai mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Sau khi khoai đã mềm, mình dùng đũa đâm thử thấy bở là được. Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và mời cả nhà thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.3/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh khoai sọ thịt bằm (Bữa ăn gia đình))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.