Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g khoai sọ củ nhỏ
- 100 g rau nhút (hoặc rau muống cọng non)
- 0.5 lít nước hầm xương/sườn già
Gia vị
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu xay
Món canh khoai sọ rau nhút thơm ngon, đậm vị nước hầm xương sườn, vừa mềm mịn vừa giữ được độ giòn của rau. Đơn giản chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Thức ăn ấm áp, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng khám phá cách nấu sao cho khoai mềm, nước dùng ngọt và rau vẫn giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho khoai sọ đã rửa sạch vào nồi nước sôi, luộc cho chín tới rồi vớt ra để bóc vỏ. Việc luộc trước giúp tránh bị ngứa tay khi gọt vỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, cho nước hầm xương sườn sôi, cho khoai đã bóc vỏ và rau nhút (hoặc rau muống cọng non) vào nồi. Nêm muối và nước mắm vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Khoai mềm, nước dùng ngọt thanh, rau nhút chín tới vừa giữ được độ giòn và hương thơm. Rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.