Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg xương ống
- 300 g khoai sọ
- 1-2 củ hành tím
- Hành ngò
Gia vị
- 1 muỗng cafe mắm
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh khoai sọ xương giò heo thơm ngon, đậm đà vị mắm, vừa dễ làm vừa ấm lòng. Đầu tiên mình rửa sạch xương, hầm cho bọt tan, rồi cho khoai sọ cắt khúc vào nấu cùng. Khi khoai và thịt đã mềm, mình nêm mắm, muối cho vừa miệng và thêm hành ngò tươi để tăng hương vị. Cuối cùng, tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ dưỡng vừa ấm cơ thể.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương ống rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập xương. Đun sôi, vớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa nhỏ. Trong khi chờ, mình gọt vỏ khoai sọ, cắt thành khúc vừa ăn và cho vào nồi cùng xương. Tiếp tục hầm cho đến khi xương và khoai mềm.
- 2
Bước 2
Khi xương đã mềm, khoai sọ chín tới, mình nêm mắm, muối và (nếu thích) bột ngọt sao cho vừa khẩu vị gia đình. Đun nhẹ thêm vài phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho hành ngò (hành lá) vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của khoai sọ và xương giò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.