Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg khoai sọ
- 200 g tôm tươi
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt (tùy thích)
Mình rất thích món canh khoai sọ nấu tôm vì vị ngọt thanh của khoai và hương biển của tôm hòa quyện cùng nhau. Đầu tiên mình gọt sạch khoai sọ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi tôm tươi được lột vỏ, rửa sạch và ướp nhẹ với muối, tiêu. Tiếp đến mình đun sôi nước, cho khoai sọ vào nấu cho tới khi mềm, rồi thả tôm vào nhanh tay để giữ độ giòn. Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá thơm và múc ra tô, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ khoai sọ, rửa lại dưới vòi nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tôm tươi được lột vỏ, rửa sạch, ướp với một chút muối và tiêu để tôm thơm và giữ độ chắc.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả khoai sọ vào luộc. Để khoai chín tới khi dễ dàng dùng nĩa xuyên qua (khoảng 25 phút). Khi khoai đã mềm, mình cho tôm vào nấu thêm 3‑4 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Nêm nếm với muối, tiêu, bột ngọt nếu muốn và rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của khoai và hương biển của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.