Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng giò heo (dưới), khoảng 200 g
- ½ kg khoai sọ (củ khoai môn), gọt vỏ và rửa sạch
- 2 lít nước
- Một ít hành tím (cắt khúc)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tiêu và hành lá (ngò) để nêm và trang trí
Món canh khoai sọ giò heo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa ấm lòng vừa đầy dinh dưỡng. Khoai sọ ngọt mềm hòa quyện cùng giò heo mềm mại, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước ngắn gọn, dễ thực hiện. Thưởng thức ngay khi canh còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của khoai và hương thơm của gia vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng giò heo, cắt thành những khúc vừa ăn. Đun sôi 2 lít nước trong nồi, cho giò heo, 1 muỗng cà phê muối, và vài khúc hành tím vào. Đun lửa vừa, hớt bọt thường xuyên để nước canh trong và trong suốt.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ giò heo mềm, dùng găng tay gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi giò heo gần chín mềm, cho khoai sọ vào nấu cùng. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Đun tiếp cho đến khi khoai sọ mềm (khoảng 15‑20 phút). Nêm lại với muối, tiêu cho vừa ăn, rắc hành lá và hành tím lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.