Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
424 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lb khoai sọ
- 1 bó rau muống
- 1 chén thịt nạc xay
Mùa hè nóng bức, mình thường nấu canh khoai rau muống để giải nhiệt, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị khoai sọ, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch rau muống và cắt khúc ngắn. Thịt heo xay sẽ được cho vào nồi nước sôi để loại bỏ bọt, tạo vị trong. Khi nước đã sôi, mình thả khoai vào hầm cho đến khi mềm, cuối cùng cho rau muống vào xào nhanh, nêm nếm vừa miệng và rắc tiêu lên mặt trước khi dọn ra bát. Món canh này đơn giản, nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho thịt heo xay vào, khuấy nhẹ và vớt bọt để nước trong. Trong khi chờ, mình gọt vỏ khoai sọ, cắt thành khúc vừa ăn và rửa sạch rau muống, cắt ngắn. Khi nước thịt đã sôi, mình thả khoai vào nấu cho đến khi khoai mềm, khoảng 12‑15 phút, rồi cho rau muống vào xào nhanh trong 2‑3 phút. Cuối cùng nêm muối, hạt nêm hoặc gia vị yêu thích cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc tiêu lên mặt để tăng hương vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.