Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con tôm tích lớn
- 300 gr khoai ngọt (khoai mỡ)
- Vài củ hành tím
- Vài nhánh hành lá
- Vài nhánh ngò gai
- Nước lọc
Gia vị
- Gia vị
Mưa dầm khiến mình không ra chợ được, nhưng may mắn có sẵn tôm tích và khoai ngọt từ ngoại. Mình nhanh tay làm món canh thơm lừng, vừa ấm bụng vừa dễ ăn. Khoai ngọt mềm mịn, tôm tích ngọt thanh, hòa quyện cùng hương hành và ngò. Thêm chút hành lá, ngò gai là món ăn hoàn hảo cho bữa tối giản dị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai ngọt, chẻ đôi rồi dùng muỗng cạo lấy phần thịt. Nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn để chuẩn bị cho nấu canh.
- 2
Bước 2
Gỡ vỏ tôm tích, lấy thịt ra. Xào sơ thịt tôm với một ít hành tím băm cho thơm, chỉ khoảng 2‑3 phút để tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím còn lại, sau đó đổ nước lọc vào nồi. Khi nước sôi, cho khoai ngọt nghiền vào nấu cho tới khi khoai mềm và nước sôi lại. Nêm gia vị vừa ăn, rồi cho tôm tích đã xào vào nấu thêm 2‑3 phút cho tôm thấm vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc canh ra tô. Rắc hành lá và ngò gai thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.