
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai muống
- Nấm hương khô
- Nước dùng nấu từ rau củ
- Rau mùi tàu (ngò gai/ngò rí)
- Dầu ăn (tùy chọn)
Gia vị
- Hạt nêm chay
- muối
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng này. Khoai muống mềm mịn, nấm hương thơm ngào ngạt, hòa quyện trong nước dùng rau củ thanh khiết. Công thức rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nhanh. Thêm chút dầu ăn và rau mùi tươi, món canh sẽ thơm ngon, hấp dẫn ngay cả khi ăn một mình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ khoai muống, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, để miếng hơi to để khoai không bị nát khi nấu.
- 2
Bước 2
Nấm hương khô rửa sạch, ngâm trong nước 20‑30 phút cho mềm, sau đó cắt lát mỏng. Giữ lại nước ngâm, lọc qua để dùng làm nền cho canh.
- 3
Bước 3
Đổ nước dùng rau củ và nước ngâm nấm vào nồi, đun sôi. Thêm khoai muống và nấm đã chuẩn bị, nêm muối cùng hạt nêm chay. Đun cho đến khi khoai mềm, khoảng 10‑12 phút. Thêm một chút dầu ăn, rắc rau mùi tàu lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.2/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh khoai muống nấu nấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh khoai muống nấu nấm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh khoai muống nấu nấm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh khoai muống nấu nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh khoai muống nấu nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh khoai muống nấu nấm)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.