Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai môn
- 300 g sườn heo
- Hành ngò (tùy thích)
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe mắm
- Muối (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tùy sở thích)
Mình rất thích món canh khoai môn hầm sườn vì hương vị đậm đà, nước canh trong và thơm mùi hành ngò. Món này vừa bổ dưỡng với protein từ sườn, vừa nhẹ nhàng nhờ khoai môn mềm mại. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và để nồi hầm nhẹ nhàng. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, để ráo. Đổ nước vào nồi, cho sườn vào đun sôi. Khi nước sôi, dùng muỗng vớt bọt để nước trong hơn. Đun sườn ở lửa vừa trong khoảng 20 phút để lấy vị ngọt. Trong lúc chờ, mình gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã hầm 20 phút, cho khoai môn vào nồi tiếp tục nấu cho đến khi khoai mềm và nước sệt lại (khoảng 10‑12 phút). Thêm 1/2 muỗng cafe mắm, nêm muối, bột ngọt và một chút tiêu xay, nếm lại cho vừa miệng. Khi khoai đã chín bở, tắt bếp, rắc hành ngò lên trên và múc canh ra tô. Trang trí thêm lá ngò để món ăn thêm hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.