Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai mỡ
- 1 kg ức gà (file), khoảng 200 g protein
- Khoai mỡ chứa nhiều vitamin B6 và C
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Bột nêm
- Tiêu
Món canh khoai mỡ ức gà ăn sạch này vừa thơm ngon, vừa giàu protein và vitamin B6, C. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay nấu ngay trong vòng 30 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun một nồi nước lớn lên tới khi sôi.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ nước sôi, tôi cắt ức gà thành những miếng vừa ăn, sau đó dùng máy xay tay hoặc dầm nhẹ để băm nhuyễn thành thịt bằm mịn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch và thái thành lát mỏng khoảng 0,5 cm để chúng chín nhanh và hấp thu hương vị tốt hơn.
- 4
Bước 4
Khi nước đã sôi, tôi thả thịt gà bằm vào nồi, khuấy nhẹ để tránh vón cục, rồi cho khoai mỡ đã thái vào cùng lúc.
- 5
Bước 5
Sau khoảng 10 phút, khi khoai mỡ đã mềm và thịt gà chín, tôi nêm nước mắm, muối, bột nêm và tiêu theo khẩu vị cá nhân, khuấy đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.