Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 con tôm
- 100 g thịt xay
- 1 củ khoai mỡ nhỏ
- 80 g rau ôm, ngò gai
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- Tỏi phi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Ít tiêu xay
Món canh khoai mỡ tôm thịt là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt bùi của khoai mỡ và hương thơm của tôm, thịt xay. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, dễ hiểu để có được một bát canh đậm đà, thơm ngon. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của khoai mỡ hòa quyện cùng hương vị biển của tôm. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món canh bổ dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ và rửa sạch 10 con tôm. Sau đó, tôi phi thơm nửa muỗng cà phê tỏi băm trong chảo, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rưới 1 muỗng cà phê nước mắm và đổ nước vừa đủ để hầm, rồi đun sôi.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ củ khoai mỡ, cắt thành khúc nhỏ, cho vào máy xay cùng một ít nước lọc cho đến khi nhuyễn mịn.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, tôi cho hỗn hợp khoai mỡ xay vào nồi, khuấy đều và hớt bọt. Đun sôi tiếp khoảng 5‑7 phút cho khoai chín, rồi cho 80 g rau ôm và ngò gai, ít tiêu xay và tỏi phi lên trên, tắt bếp và để vài phút để hương vị hoà quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Bình Yên
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.