Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai mỡ
- 100 g thịt xay
- 100 g tôm (bóc vỏ, giữ đuôi)
- Rau ôm, ngò gai (tùy ý)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Tỏi phi
- Tiêu xay
- Muối
- Nước mắm
Món canh khoai mỡ tôm thịt mang màu tím quyến rũ, hương vị đậm đà khiến cả gia đình mê mẩn. Tôi bắt đầu bằng việc nạo nhuyễn củ khoai mỡ, rồi phi thơm hành tím và xào nhanh thịt băm cùng tôm. Khi nước sôi, khoai mỡ được cho vào nấu cho tới khi mềm và thấm vị. Cuối cùng, rắc rau ôm, ngò gai, tỏi phi và tiêu xay để tăng hương thơm. Chỉ trong khoảng 30 phút, bạn đã có một bát canh ấm áp, đầy màu sắc và dinh dưỡng cho bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đôi khoai mỡ, dùng muỗng nạo hết phần thịt bên trong. Phi thơm hành tím băm, cho thịt xay vào đảo đều, sau đó cho tôm (giữ lại đuôi) và chỉ lưng vào xào nhanh. Đổ nước vào nấu sôi, rồi cho khoai mỡ vừa nạo vào hầm cho đến khi mềm, nêm muối và nước mắm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi canh đã chín, múc ra tô, rắc rau ôm, ngò gai, tỏi phi và tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của khoai mỡ và hương thơm của tôm thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.