Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai mỡ
- 50 g thịt nạc (thịt heo hoặc bò)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 cây rau ôm, thái nhỏ
- 2-3 cây ngò gai, thái nhỏ
Gia vị
- 1.5 thìa bột nêm
- 1/2 thìa cafe đường
- Tiêu và dầu ăn vừa đủ
Món canh khoai mỡ thịt nạc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên của khoai mỡ hòa quyện cùng thịt nạc mềm mại, tạo nên hương vị đậm đà, ấm lòng. Các nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản, chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Khi ăn, mình thường rắc thêm chút tiêu và rau thơm để tăng hương thơm, khiến bát canh trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện món canh này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt nạc đã thái mỏng với một chút tiêu, hành tím băm và nước mắm, để yên trong khoảng 5 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ khoai mỡ, cắt thành miếng vừa ăn (có thể nạo nhuyễn nếu muốn canh đặc hơn). Rau ôm và ngò gai cũng được thái nhỏ sẵn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm, rồi xào thịt cho tới khi chín tái. Thêm khoai mỡ vào, rắc bột nêm và đường, xào nhanh trong khoảng 4 phút. Đổ một ít nước vừa đủ ngập khoai, đậy nắp đun sôi nhẹ trong 10 phút cho khoai mềm.
- 4
Bước 4
Sau khi khoai mềm, mình cho thêm nước, đun sôi và hớt bọt. Nêm 1 muỗng canh nước mắm (hoặc điều chỉnh cho vừa ăn), rắc tiêu, cho rau ôm và ngò gai vào, tắt bếp. Canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.