Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi 300 g
- Khoai mỡ 400 g
- Rau ngổ 1 bó (khoảng 30 g) và đầu hành lá 1 củ
Gia vị
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Hạt nêm 1 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
Món canh khoai mỡ nấu tôm tươi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình ấm cúng. Với vị ngọt nhẹ của khoai mỡ, hương thơm của tôm và rau ngổ, mỗi thìa canh đều mang đến cảm giác thanh mát, đầy dinh dưỡng. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn chỉ cần 35 phút là có thể thưởng thức món súp ngon lành, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch tôm, bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng, sau đó để ráo. Xay nhỏ hoặc băm tôm, rồi ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm trong 10 phút. Đồng thời, mình gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng và nhỏ. Rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ và để sang.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm đầu hành lá rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi tôm săn lại. Tiếp đó đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt để nước trong.
- 3
Bước 3
Thêm khoai mỡ đã cắt vào nồi, rưới thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm. Đun cho đến khi khoai mềm nhừ, sau đó nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng cho rau ngổ vào, tắt bếp và khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, ăn nóng kèm cơm trắng. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.