Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai mỡ
- 200 g tôm tươi
- Rau ôm
- Ngò gai
- Hành lá
- Hành phi
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh khoai mỡ tôm bằm siêu đơn giản, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên chuẩn bị tôm, khoai mỡ và các loại rau thơm, rồi xào tôm cho dậy mùi. Tiếp đến cho khoai mỡ vào nấu cùng nước dùng cho tới khi mềm, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng rắc rau ôm, ngò gai và hành phi lên trên, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của khoai mỡ hòa quyện cùng hương vị biển của tôm. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ, băm nhuyễn. Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi nạo thành bột mịn. Rửa sạch rau ôm, ngò gai, hành lá và ớt, sau đó cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành băm. Thêm tôm băm vào xào cho tới khi tôm chín và dậy mùi, rồi đổ nước vào nấu sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, cho khoai mỡ nạo vào nấu cho tới khi khoai mềm. Nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, rắc tiêu nếu muốn.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc rau ôm, ngò gai và hành phi lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.