Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 20 g tép khô
- 200 g khoai mỡ (cắt khúc vừa ăn)
- 30 g rau ôm ngò gai (cắt nhỏ)
- Một ít hành phi
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Mình rất thích món canh ấm áp này, kết hợp vị ngọt của khoai mỡ, hương thơm của tép khô và độ béo của thịt xay, thật sự dễ làm và thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh chóng và thưởng thức ngay. Các bước nấu được sắp xếp hợp lý, từ việc cắt nhỏ rau thơm tới việc nấu khoai mềm và cuối cùng là nêm nếm gia vị. Hãy cùng mình thực hiện món canh này để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch rau ôm ngò gai, sau đó cắt nhỏ để dùng trong món canh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun 1,5 lít nước trong nồi, cho thịt xay vào, nêm 1,5 muỗng cà phê muối và một chút hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi, mình dùng muỗng nạo lấy phần ruột khoai mỡ (có thể gọt vỏ và lấy phần ruột) cho vào nồi, rồi cắt khúc còn lại của khoai mỡ và cho vào, hạ lửa vừa và đun cho khoai mềm.
- 3
Bước 3
Khi khoai đã mềm, mình cho tép khô, rau ôm ngò gai đã cắt, hành phi và một chút tiêu xay vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và đun thêm vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.