Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn non
- 250 g khoai mỡ
- 2 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
- 1 ít tiêu xay
Mình rất thích món canh ấm áp này, khi nồi nấu chậm làm việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng hơn. Đầu tiên mình rửa sạch sườn non rồi trụng sơ, rồi cho vào nồi cùng hành tím để hầm tới một tiếng. Khi sườn đã mềm, mình gọt vỏ khoai mỡ, cắt miếng vừa ăn và cho vào nồi cho tới khi khoai mềm ngậy. Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá, ngò rí và một chút tiêu xay để tăng hương vị. Món canh này vừa thơm, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, trụng sơ qua rồi cho vào nồi nấu chậm cùng hành tím. Đậy nắp và hầm trong khoảng 1 tiếng cho sườn mềm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, rồi bào sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Thêm khoai vào nồi, nấu cho đến khi khoai mềm và thấm vị. Nêm muối, bột ngọt (nếu muốn) cho vừa khẩu vị.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Khoai Mỡ Nấu Sườn Non)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.