Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g khoai mỡ
- 70 g tôm khô
- 1 củ hành lá
Gia vị
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 tép tỏi
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh khoai mỡ để giải nhiệt nhẹ nhàng. Món canh này thơm mùi tôm khô, vị ngọt thanh của khoai và chút mặn của nước mắm, rất thích hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, nấu chỉ khoảng 20 phút, nên rất tiện lợi cho bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi nhẹ cho đến khi hơi vàng, rồi cho tôm khô vào đảo nhanh trong khoảng 30 giây.
- 3
Bước 3
Thêm hai tô nước vào nồi, đun sôi rồi cho khoai mỡ vào nấu cho đến khi mềm, trong quá trình nấu mình vớt bọt thường xuyên để nước trong hơn.
- 4
Bước 4
Khi khoai đã mềm, mình cắt nhỏ hành lá, nêm thêm tiêu, nước mắm và đường, khuấy đều cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.