Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc
- 1 củ khoai lang
- Hành khô
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm món canh khoai lang nấu thịt bằm, một món súp vừa ấm áp lại đầy dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành khối vừa ăn rồi ngâm nhẹ để giảm nhựa. Tiếp đến phi thơm hành, xào thịt với một thìa canh nước mắm cho thơm, rồi cho khoai vào chung xào để thấm gia vị. Cuối cùng mình đổ nước, nấu sôi rồi hạ lửa ninh cho khoai mềm, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ khoai lang, cắt thành khối vuông vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút để giảm nhựa, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi phi thơm hành khô, cho 100 g thịt nạc vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm 1 thìa canh nước mắm, rồi cho khoai lang vào chung xào cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Tiếp theo tôi đổ nước sao cho ngập hết khoai, đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng, hạ lửa nhỏ, đậy nắp ninh 10‑15 phút cho khoai mềm. Khi tắt bếp, tôi rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.