Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn non
- 2 củ khoai vàng
- củ Hành lá, hành
Gia vị
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nêm
Mình vừa đi siêu thị mua vài tô Nhật có hoa văn xinh xắn, rồi nghĩ ngay tới món canh thơm ngon cho bữa tối. Với khoai lang ngọt bùi và sườn non mềm mịn, mình sẽ biến chúng thành một nồi canh ấm lòng, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian nấu khoảng 25 phút. Món canh này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là người lớn tuổi yêu thích vị ngọt tự nhiên của khoai và hương thơm của sườn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhìn nguyên liệu đã sẵn sàng, mình sẽ bắt đầu chuẩn bị cho nồi canh thơm ngon này.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khoai không bị đen. Đồng thời thái nhỏ hành lá và mùi tàu để dùng sau.
- 3
Bước 3
Cho sườn non vào nồi nước đang sôi, nhanh chóng rửa sạch rồi vớt ra. Ướp sườn với bột nêm, dầu mè và hành trong 15 phút. Đặt nồi áp suất đa dụng, nấu 10 phút cho xương mềm. Khi hết áp suất, lấy nước hầm sang nồi khác, cho khoai đã ngâm vào nấu cùng nước xương cho tới khi khoai chín vừa (không để quá mềm). Cuối cùng nêm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và mùi tàu, đợi sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món canh đã hoàn thành: xương vẫn giữ độ chắc, khoai vẫn giữ màu vàng óng và vị ngọt tự nhiên, thơm ngon, rất thích hợp cho người lớn tuổi và cả gia đình.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Khoai Lang Nấu Sườn Non)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.