Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 100 g tôm tươi
- Hành tím
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu xay
- Dầu ăn (1/2 muỗng canh)
Mùa hè này mình muốn một món canh vừa giải nhiệt vừa đậm đà, nên đã thử làm Canh khổ qua tôm bằm. Khổ qua tươi giòn, tôm tươi ngọt ngào, hòa quyện trong nước dùng trong veo khiến bữa ăn trở nên nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Mình chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 20 phút, rồi nấu trong khoảng 10 phút là đã có ngay một bát canh thơm ngon. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho những ngày nóng bức, giúp giải khát và thanh lọc cơ thể. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khổ qua, bổ đôi, bỏ hết ruột rồi cắt lát mỏng. Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ, ướp với tiêu, bột nêm và hành tím băm (nếu không có hành thì bỏ qua).
- 2
Bước 2
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, nếu có hành tím thì cho vào phi thơm; nếu không có thì bỏ qua bước này.
- 3
Bước 3
Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi, sau đó đổ nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, bỏ khổ qua đã cắt lát vào nấu cùng cho đến khi khổ qua vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.