Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 1 lạng thịt bò
- Hành tím
- ngò
- dầu ăn
Gia vị
- bột nêm
- muối
- mì chính
- tiêu
Mùa hè oi bức, mình thường nấu canh khổ qua thịt bò để giải nhiệt cho cả gia đình. Món canh này vừa có vị đắng nhẹ của khổ qua, vừa thơm ngon từ thịt bò mềm mại, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì nhanh gọn trong vòng 15 phút nữa. Hương vị thanh mát, đậm đà sẽ làm bữa trưa của bạn trở nên đặc biệt. Hãy cùng mình thực hiện món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 2 trái khổ qua, gọt bỏ phần hạt và cắt lát mỏng. Thịt bò 100g mình thái sợi mỏng, ướp chung với một chút muối, bột nêm và mì chính để tăng hương vị, để yên trong vài phút.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi xào hành tím cho thơm. Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi rồi thả khổ qua vào nấu cho tới khi chín tới. Khi nước sôi lại, mình cho thịt bò đã ướp vào, khuấy nhẹ để thịt không bị vón cục. Tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc ngò và tiêu lên trên và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.