Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg khổ qua
- 200 gr tôm thẻ
- Hành lá
- Ngò rí
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
Mình rất thích món canh khổ qua thanh mát, đặc biệt khi nấu cùng tôm tươi ngọt lịm. Món này vừa dễ làm, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có ngay một bát canh đậm vị miền Nam. Hãy cùng mình tạo nên hương vị tươi mới cho bữa ăn gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khổ qua, bỏ hạt, rồi cắt hoặc bào mỏng tùy thích. Tôm thẻ lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá, sau đó xào tôm với 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Khi tôm săn lại, thêm nước vừa đủ, đun sôi và hớt bọt, rồi cho khổ qua vào nấu. Thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, nêm lại cho vừa ăn. Khi canh sôi lại, tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho canh ra tô, rắc ít tiêu và có thể chấm kèm nước mắm nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.