Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 300 g cá thác lác nạo
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình bắt đầu ngày mới với một nồi canh xanh mát, vừa tươi vừa thanh khiết. Canh khổ qua cá thác lác không chỉ mang màu xanh rực rỡ mà còn thơm ngon, nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa Tết đón năm mới. Đầu tiên mình cắt khổ qua, rồi vo cá thác lác thành những viên nhỏ bé, cho vào nồi nước sôi cùng gia vị. Khi canh sôi nhẹ, mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên, tạo hương thơm quyến rũ. Món canh này vừa dễ làm, vừa đầy màu sắc, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần vui tươi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khổ qua làm đôi, bỏ ruột, thái lát mỏng. Cá thác lác băm nhuyễn, cho một chút hạt nêm và tiêu, trộn đều, vo thành những viên nhỏ rồi thả từng viên vào nồi nước sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho muối và khổ qua vào nấu, rồi thả cá viên vào, rưới một ít nước mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Sau khi canh sôi nhẹ, mình múc ra tô, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên để thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.