Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
287 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 trái khổ qua
- 400 g thịt xay
- Hành ngò
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh khổ qua thơm ngon, đậm đà hương vị gia vị Việt. Món này vừa dễ làm, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần chuẩn bị khổ qua, thịt xay và một ít hành ngò là có thể tạo ra một bát canh ấm áp. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc làm sạch khổ qua đến khi nhồi thịt và nấu chín mềm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu canh không còn khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 8 trái khổ qua, chẻ đôi bỏ hạt, để ráo. Thêm hành ngò băm nhỏ vào 400 g thịt xay, nêm một chút nước mắm, hạt nêm và tiêu xay, trộn đều.
- 2
Bước 2
Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng nửa khổ qua, xếp vào nồi có nước hầm sôi nhẹ, nêm thêm muối và hạt nêm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để khổ qua chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi khổ qua chín, vớt ra bát lớn, rắc thêm hành ngò lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.