Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái khế
- 2 trái cà chua
- 30 g con ruốc
- 2 cây hành lá
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- tiêu
Mình vừa khám phá công thức canh khế nấu cà chua – một món canh chua thanh mát, vừa dễ làm lại vừa thơm ngon. Với vị chua nhẹ của khế kết hợp cùng độ ngọt tự nhiên của cà chua, món ăn này sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể hoàn thành trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hái khế tươi trên cây, rửa sạch dưới vòi nước. Để nguyên trái, chỉ cắt bỏ rìa và đầu đuôi rồi để sang bên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau vừa ăn. Đun nóng chảo, phi thơm hành lá, cho cà chua và khế vào xào nhanh tay cho thơm. Thêm nước vừa đủ ngập nguyên liệu, nêm nếm với nước mắm, hạt nêm và một ít tiêu, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, mình cho con ruốc vào nấu cùng trong 1‑2 phút cho chín. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.