Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả khế chua
- 300 g lườn cá hồi
- 1 quả ớt
- Vài cọng rau ngỗ
- 1 củ hành tím
- 1 bát nước lọc
Gia vị
- Vài muỗng dầu ăn
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
Mùa khế chua đã tới, mình nhanh tay thu hoạch những quả mọng nước để làm canh chua thơm ngon. Kết hợp cùng lườn cá hồi béo ngậy, món canh này vừa thanh mát, vừa đậm đà vị biển, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát canh đầy màu sắc và hương vị đặc trưng của miền Nam. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn những quả khế chua mọng nước, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Rau ngỗ rửa sạch, thái nhỏ. Lườn cá hồi rửa qua muối nhẹ, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước đang sôi, mình cho khế chua và lườn cá hồi vào nấu khoảng 15‑20 phút cho cá chín mềm. Nêm hạt nêm và nước mắm vừa vừa, tắt bếp, múc canh ra bát, rắc ớt và rau ngỗ lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.