Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng chả cá thu chiên
- 1 trái khế
- 2 trái cà chua
Gia vị
- 1 thìa là
- 1-2 quả ớt (tùy độ cay)
- Gia vị (muối, đường, nước mắm)
Mình rất thích món canh này vì hương vị chua ngọt của khế hòa quyện cùng cá chiên giòn tan và cà chua tươi mát. Khi ngày hè oi bức, một bát canh nhẹ nhàng sẽ làm dịu đi cái nóng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt nhỏ nguyên liệu rồi xào nhanh, cho nước sôi và nêm nếm vừa miệng. Thêm chút ớt và thìa là lên mặt, món canh sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay trong chén. Thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo của canh khế chả cá nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt miếng chả cá chiên thành lát mỏng, cắt cà chua thành múi cam và khế thành khoanh mỏng. Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm thìa là rồi cho chả cá và cà chua vào xào nhanh trong 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi xào, mình đổ nước lạnh vào chảo, đun sôi rồi nêm muối, đường, nước mắm sao cho vị chua ngọt vừa miệng. Khi nước sôi bùng, cho khế và ớt cắt khoanh vào, tắt bếp rồi rắc thìa là lên mặt để canh thơm hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.