Canh hoành thánh (Mandu) – Món súp bánh bao Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nồi nước lên đến sôi, cho tỏi băm và thịt bò cắt miếng nhỏ vào. Đun nhẹ và hớt bọt để nước trong hơn.

2. 2

   Bước 2

   Khi thịt bò đã mềm, thả hoành thánh vào nồi. Đun liu riu trong 8‑10 phút cho bánh bao chín và ngập trong nước dùng.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít nước mắm hoặc nước tương, nêm nếm vừa ăn để tạo hương vị đậm đà.

4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá lên trên, đánh tan một quả trứng và đổ nhẹ vào nồi, để trứng chín trong khoảng 10 giây.

   
5. 5

   Bước 5

   Trang trí mặt canh bằng trứng chiên cắt thành sợi trắng và đỏ (trộn chút muối), tạo màu sắc hấp dẫn.

   
6. 6

   Bước 6

   Múc canh ra bát, ăn ngay khi còn nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.