Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau mồng tơi
- Hến
- Hành lá
- Tôm
Món canh hến tôm nấu mồng tơi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị biển và xanh mướt của rau. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc làm sạch hến, luộc nước dùng cho tới khi canh sôi thơm lừng. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng tôi tạo nên một bát canh đậm đà, bổ dưỡng và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hến với một chút muối và baking soda để loại bỏ cát, sau đó rửa sạch lại bằng nước. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho hến vào luộc nhanh để lấy nước dùng, sau đó vớt hến ra, lấy phần ruột, rửa lại vài lần cho sạch.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành lá, cho hến và tôm vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm. Đổ nước luộc hến đã chuẩn bị vào, đun sôi rồi thả mồng tơi vào. Nêm muối, hạt nêm và một ít ớt cho vừa ăn, nấu sôi lại rồi tắt bếp, múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.