Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó hẹ (khoảng 100 g)
- 200 g tàu hủ non
- 20 g tôm khô
Gia vị
- 3 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt (tùy thích)
Mình thường nấu canh này khi da mặt bùng phát, vì nó giúp giảm nhiệt và nhẹ nhàng cho cơ thể. Nguyên liệu đơn giản, không lo tăng cân, chỉ cần một nồi và vài phút chuẩn bị. Khi tỏi và tôm khô thơm lên, hương vị sẽ lan tỏa khiến mình không thể ngừng ăn. Hãy thử làm theo mình, bạn sẽ thấy món canh này vừa thanh mát vừa ấm áp, thích hợp cho mọi gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hẹ, cắt thành đoạn vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào. Thêm tỏi băm và tôm khô đã rửa, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Khi tỏi và tôm khô đã thơm, đổ khoảng 500 ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho hẹ đã cắt và tàu hủ non cắt khối vào nồi, nêm một ít nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đun nhỏ lửa trong 2‑3 phút cho hẹ mềm vừa, rồi tắt bếp. Đổ canh ra tô, dùng ngay khi còn nóng để giữ độ giòn của hẹ.
- 5
Bước 5
Lưu ý: chỉ dùng một nồi duy nhất để nấu, tránh lãng phí. Sau khi ăn xong, nhanh chóng dọn dẹp để bếp luôn sạch sẽ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.