Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc cá quả (khoảng 400 g)
- 1 mớ lá hẹ (khoảng 100 g)
- 1 củ hành tây
- 5 lát gừng
- 2 lít nước
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh nước mắm
Món canh hẹ cá quả thơm lừng, vừa có vị ngọt của cá vừa đậm đà hương lá hẹ. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc cắt lá hẹ tới khi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Công thức này phù hợp cho 4 người, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Đặc biệt, canh hẹ cá quả giàu protein, ít calo, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc bữa trưa nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá hẹ, bỏ phần gốc, rồi cắt thành các khúc dài khoảng 4 cm.
- 2
Bước 2
Cho cá quả vào nồi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối và gừng lát, luộc cho tới khi cá chín. Vớt cá ra, để nguội rồi gỡ lấy thịt. Phi thơm hành củ, cho thịt cá vào xào nhanh với nước mắm và một chút tiêu, sau đó đổ 2 lít nước vào nồi.
- 3
Bước 3
Đun sôi lại canh, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, rồi cho lá hẹ vào. Tắt bếp, canh hẹ cá quả đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.