Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 bìa đậu trắng
- 150 gr hẹ
- 150 gr nấm bào ngư
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 2 mc hạt nêm chay
- 1 mc dầu ăn
- 1 mc nước mắm chay
Món canh chay thanh đạm này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với hẹ xanh tươi, nấm bào ngư ngọt ngào và đậu hũ mềm mại, mỗi muỗng canh đều mang đến hương vị tươi mát. Công thức đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong thời gian ngắn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, thơm lừng, dễ ăn cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bìa đậu trắng, vớt ráo rồi cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch lá hẹ, để ráo và cắt ngắn khoảng 3‑4 cm.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tím, phi thơm trong chảo. Thêm nấm bào ngư vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm chay để nấm thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi nấm đã ngấm gia vị, đổ một tô nước vào nồi, đun sôi rồi nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Thêm hẹ và bìa đậu vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rưới canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm – một món chay thanh đạm, nhẹ bụng cho mọi bữa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.