Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi
- 1 cây đậu hũ non
- 2 trái cà chua
- 50 g lá hẹ
Mình rất thích món canh thanh mát, vừa có vị ngọt của tôm tươi, vừa béo nhẹ từ đậu hũ non, hòa quyện cùng hương thơm của hẹ. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm đặc trưng của hẹ, thật sự là một món canh vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế nguyên liệu: tôm lột vỏ, rút chỉ lưng; cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau; hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; đậu hũ non cắt thành miếng vừa ăn. Đừng quên băm nhỏ hành tím để chuẩn bị cho bước nêm nếm.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho cà chua và tôm vào nấu cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Thêm muối, bột ngọt và hành tím băm vào, khuấy đều. Khi nước sôi lại, mình cho đậu hũ non vào nấu cho tới khi đậu hũ nóng và mềm. Cuối cùng, cho hẹ lên, tắt bếp, rắc một chút tiêu để tăng hương thơm, rồi bày ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.