Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr hẹ (200gr chives)
- 150 gr giá đỗ (150gr bean sprout)
- 2 muỗng canh tôm khô (2 tbsp fried shrimp)
- 300 gr đậu hủ non (300gr tofu)
- Hành lá (green onion)
Gia vị
- Nước mắm (fish sauce)
- Bột ngọt (MSG)
- Muối (salt)
- Hạt nêm (seasoning powder)
- Tiêu (pepper)
Mình rất thích những món soup nhẹ nhàng, thanh mát và dễ làm. Canh hẹ đậu hủ non là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức, vừa cung cấp protein nhẹ vừa giữ được vị tươi của rau. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từng bước một để bạn không lo lỡ bất kỳ chi tiết nào. Chúc bạn thành công và thưởng thức món soup thơm ngon, bổ dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hẹ và giá đỗ dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trong rổ hoặc khăn sạch.
- 2
Bước 2
Đậu hủ non mua sẵn ở siêu thị, mình gỡ bỏ lớp bao bì một cách nhẹ nhàng để tránh làm nát khối đậu.
- 3
Bước 3
Bắt nồi nước lên bếp, rửa nhẹ tôm khô để giảm độ mặn rồi cho vào nồi, để nước sôi lên và ngấm hương vị tôm.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, mình nêm nếm gia vị: một ít đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và một chút muối theo khẩu vị gia đình.
- 5
Bước 5
Tiếp theo, mình cho hẹ, giá đỗ và đậu hủ non vào nồi. Không khuấy, để canh sôi nhẹ trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Mình bày canh ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn và một ít tiêu lên trên. Vậy là món soup thanh mát, dễ làm đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.