Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- hẹ tươi
- thịt heo bằm
- đậu hủ non
Gia vị
- đường
- muối
- bột ngọt
- tiêu xay
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ cách làm Canh hẹ đậu hủ non thanh mát, vừa dễ làm vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch hẹ, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp thịt heo bằm với một chút đường, muối và tiêu để thấm vị. Đậu hủ non cắt miếng nhỏ, sẵn sàng cho nồi nước sôi. Khi nước đã sôi, mình cho thịt heo vào nấu chín, rồi thả hẹ và đậu hủ, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp ngay khi hẹ chín mềm. Món canh này thơm ngon, nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối trong những ngày nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hẹ, cắt thành khúc dài khoảng 2‑3 cm. Thịt heo bằm ướp nhẹ với đường, muối và tiêu xay cho thấm đều, rồi để yên một lúc. Đậu hủ non cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước vừa đủ cho 2 người. Cho thịt heo bằm vào nước sôi (hoặc xào sơ với ít dầu cho thơm, rồi đổ nước lại). Khi thịt chín, thả hẹ và đậu hủ vào, nêm lại muối, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Khi hẹ chín mềm, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.