Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạt sen
- Cà rốt
- Khoai tây
- Bông cải xanh
- Nấm kim châm
Mình rất thích món canh thanh mát này vì hạt sen ngọt bùi hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt cà rốt và khoai tây thành khúc vừa ăn, rồi chuẩn bị bông cải xanh và nấm kim châm. Khi nước sôi, mình cho các nguyên liệu vào lần lượt để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa ăn, để món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Thực đơn này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rồi cắt thành khúc vừa ăn để dễ nấu và ăn ngon.
- 2
Bước 2
Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ, chuẩn bị sẵn cho bước cuối cùng.
- 3
Bước 3
Lấy tim hạt sen để tránh vị đắng, rửa sạch nấm kim châm và cắt bỏ chân.
- 4
Bước 4
Đun nước tới gần sôi, cho cà rốt và khoai tây vào nấu cho đến khi gần mềm (khoảng 10‑12 phút). Thêm hạt sen vào, tiếp tục nấu cho đến khi ba nguyên liệu mềm hoàn toàn. Cuối cùng cho bông cải xanh và nấm kim châm vào, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.