Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr hạt mít
- 300 gr xương sống
Gia vị
- Mì chính
- Hạt nêm
Mình thường có dư hạt mít sau khi ăn trái, nên quyết định biến chúng thành một món canh thơm ngon, bổ dưỡng. Đầu tiên mình luộc hạt mít cho chín tới, rồi rửa sạch xương sống và hầm cùng nước và một chút gia vị. Khi nước sôi và xương đã mềm, mình cho hạt mít vào hầm thêm 10 phút để hạt thấm vị. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng, múc ra bát và thưởng thức cùng gia đình. Món canh này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc hạt mít trong nước sôi cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ cẩn thận.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xương sống, cho vào nồi đổ nước ngập, đun sôi rồi đổ nước ra để loại bỏ bọt và tạp chất. Rửa lại xương, cho lại vào nồi, đổ nước mới, thêm một chút mì chính và hạt nêm, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi xương mềm (khoảng 45 phút).
- 3
Bước 3
Khi xương đã mềm, mình cho hạt mít đã bóc vỏ vào nồi, hầm thêm 10 phút để hạt thấm vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và múc canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.