Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát con hạt đỗ (khoảng 150 g)
- 1 cục thịt băm (khoảng 100 g)
Gia vị
- 1 thìa muối
- 1 thìa mì chính
Mình thường làm canh hạt đỗ côve khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần một bát hạt đỗ, một ít thịt băm và vài gia vị cơ bản, mọi thứ đã sẵn sàng. Các bước chuẩn bị rất đơn giản: rửa sạch, xào nhanh và đun sôi. Khi hạt đỗ mềm, hương vị đậm đà sẽ lan tỏa, khiến bát canh trở nên hấp dẫn. Đây là món súp truyền thống Việt Nam, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch hạt đỗ, cho vào bát nhỏ và ngâm với nước sạch khoảng 5‑10 phút rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho thịt băm vào chảo, xào trên lửa lớn cho đến khi chín và săn lại, không cần thêm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau đó mình đổ một tô nước vào nồi, cho hạt đỗ đã ngâm và thịt băm đã xào vào, đun sôi mạnh trong khoảng 15‑20 phút cho hạt đỗ mềm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình nêm muối, mì chính và bột canh vừa vừa, nếm lại cho vừa miệng, rồi múc canh ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.