Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con mực
- 100 g tôm
- 100 g cá thác lát
- 1 nắm thì là
- 1 nắm rau cần
- 100 g nấm bào ngư
- 1 lít nước dùng
Gia vị
- 1 thìa muối
Mình vừa thử làm canh hải sản thập cẩm cùng rau cần xanh mát, món này vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Rau cải xanh và rau cần giúp giảm mỡ trong máu, còn hải sản giàu protein, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Món canh được nêm muối nhẹ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hải sản, nên ai ăn cũng sẽ cảm nhận được sự tươi ngon. Đặc biệt, chỉ mất khoảng 35 phút là có thể thưởng thức một bát canh nóng hổi, đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch và chuẩn bị tất cả nguyên liệu: mực, tôm, cá thác, nấm, cà chua, thì là và rau cần. Các loại hải sản đã được làm sạch, nấm và rau cần cắt khúc khoảng 5 cm, cà chua cắt múi cau, thì là để nguyên lá.
- 2
Bước 2
Mình cắt mực thành khoanh, tôm để nguyên, cá thác lát mỏng. Đầu tiên xào cà chua nhanh trên chảo cho tới khi có màu đỏ tươi, rồi đổ 1 lít nước dùng vào đun sôi. Khi nước sôi, mình cho nấm, tôm, mực và cá thác đã ướp chút bột nêm vào, nấu khoảng 5‑7 phút cho chín, đồng thời nêm 1 thìa muối. Cuối cùng, mình cho lá thì là và rau cần vào, tắt bếp ngay để giữ độ tươi của rau.
- 3
Bước 3
Mình dùng canh ngay khi còn nóng, vì hải sản sẽ giữ được độ tươi ngon nhất. Cả nhà thưởng thức và khen vị ngọt tự nhiên chỉ với một chút muối, cảm giác ấm áp và đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.