Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ Green Kohlrabi (su hào)
- 2 lbs sườn non
- 1 củ hành tây hoặc hành lá (tùy khẩu vị)
- Một ít ngò rí (rau mùi)
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Mình mới về chợ thấy củ su hào xanh non tươi mơn mởn, nên quyết định nấu một nồi canh hầm xương thơm lừng. Món canh này kết hợp vị ngọt tự nhiên của su hào với xương sườn mềm ngậy, ăn kèm hành lá sẽ cực kỳ hấp dẫn. Thời gian hầm đủ lâu để xương tan chất, su hào thì vừa mềm vừa giữ được độ giòn nhẹ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm áp, dễ làm và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, cho vào nồi, đổ nước sôi rồi hầm ở lửa vừa cho đến khi sườn mềm (khoảng 45‑50 phút). Trong lúc chờ, gọt vỏ su hào, cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, cho su hào đã cắt vào nồi, đun thêm 5‑7 phút cho đến khi su hào chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ. Nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp, rắc hành và ngò lên mặt để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.