Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g giò heo
- 100 g hành lá
- 2 củ hành tím
- 10 quả trứng cút (đã luộc chín)
Gia vị
- Muối, vừa ăn
- Bột ngọt, vừa ăn
Mình thường làm canh giò heo vào những ngày se lạnh, vì hương vị thơm ngọt của hành lá làm món canh thêm phần ấm áp. Đầu tiên mình rửa sạch giò heo, hành tím và hành lá, rồi cho giò vào nồi nước sôi để loại bỏ bọt. Khi giò đã mềm, mình thả trứng cút luộc vào, nêm nếm vừa miệng và rắc một chút tiêu. Cuối cùng, mình cho hành lá vào rồi tắt bếp, để hương thơm lan tỏa khắp bát canh. Món canh này vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch giò heo, hành tím và hành lá, để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho giò heo vào, đợi nước sôi lại rồi vớt bọt, sau đó cho hành tím vào và hạ lửa nhỏ để giò chín mềm và nước canh trong suốt. Khi giò đã chín tới, cho trứng cút luộc vào nồi.
- 2
Bước 2
Nêm nếm với muối, bột ngọt và một chút tiêu cho vừa khẩu vị. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp và rắc hành lá lên trên, để lại hương thơm đặc trưng. Đổ canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.