Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
1375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg khoanh giò (thịt giò heo)
- 1 trái đu đủ (khoảng 1,2 kg), gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
- Hành lá
Gia vị
- tiêu
- muối
- đường
- bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh giò heo hầm đu đủ vì hương vị đậm đà, thịt giò mềm ngậy và đu đủ ngọt thanh. Món này vừa dễ làm, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu ngay hôm nay. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh thơm ngon, ấm áp cho bữa tối nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoanh giò dưới vòi nước, dùng một ít muối chà nhẹ để loại bỏ bùn và mùi hôi, rồi rửa lại cho sạch sẽ.
- 2
Bước 2
Chọn một trái đu đủ vừa chín đỏ nhưng vẫn còn hơi cứng, mình gọt vỏ, bỏ hạt, rồi cắt thành miếng vừa ăn để khi hầm sẽ mềm nhưng không tan hết.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho khoanh giò vào hầm ở lửa vừa cho tới khi thịt bắt đầu mềm. Sau đó mình cho thịt ba rọi (đu đủ) vào tiếp tục hầm cho đến khi cả hai loại thịt đều mềm mịn. Khi thịt đã gần chín, mình cho đu đủ vào, nêm muối, tiêu, đường, bột ngọt và hành lá cho vừa ăn, hầm thêm vài phút cho đu đủ thấm vị. Cuối cùng rắc thêm một ít tiêu để tăng hương thơm và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.