Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo (khoảng 300 g), cắt khúc vừa ăn
- Củ cải muối (khoảng 150 g), rửa sạch, cắt lát mỏng
- Hành lá 2‑3 nhánh, cắt nhỏ
- Nước dùng (hoặc nước lọc) 800 ml
Gia vị
- Gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Món canh giò heo hầm củ cải muối là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của giò heo và vị chua nhẹ của củ cải muối, mang lại hương vị đậm đà, ấm áp. Với cách nấu đơn giản, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chờ đợi nhẹ nhàng để hầm, là có ngay một bát súp thơm ngon cho cả gia đình. Món này thích hợp dùng vào những ngày se lạnh, giúp ấm cơ thể và bổ sung dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết dưới đây để có được hương vị truyền thống đầy quyến rũ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo, cắt thành các khúc vừa ăn. Đặt sẵn để dùng.
- 2
Bước 2
Rửa củ cải muối dưới vòi nước lạnh, vắt khô rồi cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước dùng trong nồi, cho giò heo vào, hầm ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho giò mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm củ cải muối vào nồi, nấu thêm 10 phút cho củ cải thấm vị. Nêm muối, tiêu và một chút đường cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.