Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn)
- 200 g gía đỗ (rửa sạch, để ráo)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
- 10 g gừng (cắt sợi)
- 2 tép tỏi băm
- 2 cành hành lá (cắt nhỏ)
- 1 nắm ngò rí (cắt nhỏ)
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu (theo khẩu vị)
Mình rất thích món canh gía đỗ vì nó vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon. Gía đỗ giàu vitamin C giúp giải nhiệt, còn thịt bò cung cấp protein cho bữa ăn. Món này rất dễ làm, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nhanh. Thêm chút ớt Hàn Quốc và các loại gia vị, canh sẽ đậm đà, vừa ăn nóng vừa giải rượu bia. Hãy cùng mình thực hiện món canh gía đỗ thịt bò thơm lừng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với tỏi băm, gừng sợi, ớt bột Hàn Quốc, hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu. Đảo đều rồi để yên trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng một nồi lớn, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi và gừng, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm một lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho gía đỗ vào nấu cho tới khi gía mềm. Nêm nếm lại với hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu cho vừa miệng, rồi cho hành lá và ngò rí vào trộn đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên, tắt bếp và dọn canh ra bát khi còn nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của gía đỗ và hương thơm của thịt bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.