Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g giá đỗ
- 100 g thịt bò (thái lát mỏng)
- 1 củ hành tím, băm dập
- 600 ml nước lọc
- Hành lá (thái khúc) – vừa ăn
Gia vị
- 1 thìa cafe dầu ăn
- 1/2 thìa cafe hạt nêm
Mùa hè nắng nóng, mình muốn có một món canh nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đậm đà hương vị thịt bò. Canh giá đỗ nấu thịt bò vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch giá đỗ, sau đó ướp thịt bò với hành tím và một chút dầu ăn. Khi nấu, mình phi thơm hành rồi đổ nước sôi, cho thịt bò và giá đỗ vào, nêm nếm vừa ăn và rắc hành lá lên trên. Món canh này sẽ mang lại cảm giác ấm áp, thanh mát trong từng bát, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước, để ráo trong rổ hoặc dùng khăn sạch vắt nhẹ.
- 2
Bước 2
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với hành tím băm dập, 1 thìa cafe dầu ăn và 1/2 thìa cafe hạt nêm, trộn đều và để yên 5 phút.
- 3
Bước 3
Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào, phi thơm hành tím đã ướp. Đổ 600 ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho tới khi thịt chín tái, sau đó cho giá đỗ vào, nêm nếm lại hạt nêm hoặc muối cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá thái khúc lên trên, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.