Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram nấm bào ngư
- Phù trúc
- Nấm mèo
- Thơm
- cà chua
- đậu bắp
Gia vị
- Dầu ăn
- hạt nêm chay
Mình rất thích món canh chay thanh mát, và Canh Giá Chay là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ nhàng. Với nấm bào ngư béo ngậy, phù trúc giòn rụm và các loại rau củ tươi ngon, món canh này mang đến hương vị đậm đà mà vẫn giữ được sự thuần chay. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt, xào nhanh và hầm nhẹ là đã có ngay một nồi canh thơm lừng. Thêm chút hạt nêm chay và lá thơm, bạn sẽ có một bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm bào ngư, cắt bỏ phần cuống rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Phù trúc và nấm mèo ngâm mềm rồi xắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho dầu ăn và một ít bột Boaro (nếu có) vào phi thơm. Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhanh để tạo màu nền. Tiếp theo cho nấm bào ngư, nấm mèo và phù trúc vào xào chung, nêm hạt nêm chay cho vừa ăn. Đổ nước vừa đủ để làm canh, đun sôi rồi cho thơm và đậu bắp vào. Khi canh lại sôi, cho giá vào đảo nhanh, nêm lại gia vị nếu cần, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.