Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà
- 200 g su su
- 200 g cà rốt
- 200 g đu đủ
- 10 g kỷ tử
- 1 tô nước lạnh
- 1 ít hành lá xắt khúc
Gia vị
- 2 muỗng cf hạt nêm
- 1 muỗng cf dầu hành
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh Gà Tam Sắc – một món canh đầy màu sắc với ức gà, đu đủ, su su và cà rốt. Món này không chỉ bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu được cắt thành khối vuông đều nhau, giúp nấu nhanh và giữ được độ giòn vừa phải. Khi nấu, mình sẽ thêm kỷ tử và hương vị từ dầu hành để tăng hương thơm. Chỉ mất khoảng 45 phút, bạn đã có một nồi canh thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc bỏ da và mỡ trên ức gà, rửa sạch bằng nước muối, để ráo rồi cắt thành những khối vuông khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch su su, cà rốt và đu đủ, gọt vỏ nếu cần, rồi cắt thành khối vuông tương tự như ức gà để chúng chín đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước lạnh (khoảng 1,5‑2 lít). Khi nước đã sôi mạnh, mình thả các loại rau củ đã cắt vào, đun trong 10 phút cho chúng chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Sau khi rau củ đã chín, mình cho khối ức gà vào nồi, đun tới khi nước sôi lại. Khi nước sôi trở lại, mình cho kỷ tử vào và nêm hạt nêm sao cho vị vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình đun nóng dầu hành rồi đổ vào nồi canh để tạo hương thơm, sau đó rắc hành lá cắt khúc lên trên. Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.