Cánh gà tẩm bột chiên giòn kiểu KFC

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, nếu muốn ăn dạng miếng nhỏ có thể cắt bỏ xương và cắt thành từng miếng vừa ăn, hoặc để nguyên miếng tùy sở thích.

2. 2

   Bước 2

   Cho hành tím và tỏi băm vào bát, trộn đều với tiêu, bột nêm, muối, lá oregano và ớt bột. Đổ cánh gà vào, trộn cho gia vị bám đều, ướp khoảng 15 phút. Sau đó thêm 50 mL sữa tươi, trộn lại và để ướp tiếp 1 giờ ở nhiệt độ phòng để thịt thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình chuẩn bị một tô bột chiên giòn và một tô trứng đánh tan. Lấy từng miếng gà ra, lần lượt nhúng vào bột, sau đó vào trứng, rồi lại nhúng lại bột một lần nữa để lớp bột dày và giòn hơn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo đến mức vừa phải (lửa vừa). Khi dầu đã đủ nóng, mình thả các miếng gà đã áo bột vào chiên ngập dầu cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng đồng đều, khoảng 4–5 phút mỗi mặt. Vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày gà chiên ra đĩa, lớp vỏ giòn rụm, thơm béo từ sữa và gia vị sẽ khiến bạn nhớ ngay hương vị KFC. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tối đa.

   
6. 6

   Bước 6

   Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa ăn vui vẻ nhé! ^^