Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà luộc, xé sợi
- 1/2 hũ sú tim, rửa sạch, cắt nhỏ
- 1 ít hành lá, cắt nhỏ
- 1 ít ngò rí, cắt nhỏ
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
Mình thường làm canh gà sú tim khi muốn có một bát súp ấm áp, ngọt nhẹ mà không tốn nhiều công sức. Đầu tiên mình luộc gà cho tới khi thịt mềm, rồi cho sú tim tươi vào hầm cùng vài gia vị đơn giản. Khi canh đã sôi, mình nêm nếm vừa ăn với muối, hạt nêm và bột ngọt, rồi rắc hành lá, ngò rí để tăng hương thơm. Món canh này vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ, vừa dễ làm cho cả người mới bắt đầu. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngọt tự nhiên của sú tim hòa quyện cùng vị ngọt của gà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nồi gà luộc đã chặt miếng vừa ăn lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, mình rửa sạch sú tim, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
- 2
Bước 2
Khi nước gà sôi, mình cho sú tim đã cắt nhỏ vào nồi, rồi thêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm và ⅓ muỗng cà phê bột ngọt. Đun tiếp cho đến khi sú tim chín mềm và hương vị hoà quyện, sau đó nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên, thêm một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của sú tim và vị ngọt tự nhiên của gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào